
Осетинский сыр требует тепла души сыродела
Он всегда бывает разный – совсем свежий, предназначенный для начинки пирогов, и твердый, подсушенный – к чаю. Из козьего, овечьего или коровьего молока, небольшой или 2–3-килограммовый. Но одно в нем неизменно – неповторимый, характерный вкус, вобравший в себя аромат высококачественного молока и частичку души мастера.
























