Где делают самые вкусные сыры? В Костроме!

18 июня празднуют День сыродела. Многие из нас любят сыр и знают, каким разным он бывает, в зависимости от места, где сделан, от того, как именно делался. Многие из нас любят сыр и знают, где именно делаются самые лучшие сыры.

Российский сервис бронирования жилья для отдыха Твил.Ру провел в соцсетях опрос на тему: где именно путешественники пробовали самые вкусные сыры. И вот что они ответили.

1. На первом месте оказалась Кострома, которую выбрали 30% голосовавших. Этот город уже давно является российской столицей сыра. Местный твердый сорт напоминает «Гауду». Костромской сыр еще в 1880 году получил призы на всемирной выставке в Лондоне.

2. На втором месте Адыгея, выбор 20% подписчиков. Многие из нас любят мягкий адыгейский сыр с мягким вкусом, который готовится исключительно из коровьего молока.

3. На третьем месте Краснодарский край, чей сыр понравился 12% участников голосования. Сегодня Кубань – среди крупнейших производителей сыра в России и здесь каждый год выпускаются более 40 тыс. тонн сыров из козьего и коровьего молока.

4. На четвертом месте – Калининградская область, чьи сыры пришлись по душе 10% участников голосования. Здесь делают мягкие, полутвердые, твердые, рассольные и плавленые сыры. Три вида сыра, изготовленного в Немане получили «золото» и Гран-при на Всероссийском конкурсе «Cheese Expo 2024».

5. Сыры Крыма собрали 9% голосов. В Крыму производят самые разные сорта сыра – твёрдые и полутвёрдые, мягкие и рассольные, овечьи, козьи и коровьи, с крымскими травами, вяленым томатами, трюфелями, оливками.

6. За сыры Башкирии высказались 7% участников голосования. Здесь выпускаются твердые и полутвердые сыры, давно завоевавшие интерес любителей.

7. Сыры Северной Осетии выбрали 5% подписчиков. Еще в 19 веке считалось, что осетинский сыр – один из лучших сортов сыра, приготовляемых на Кавказе. Его высокая калорийность и прекрасный вкус объясняются благоприятными природными условиями.

8. Город Углич и его сыры – выбор 4% всех голосовавших. Здесь делают не только знаменитый «Угличский», но и «Ярославский», «Пошехонский» сыр. А также – «Российский» по старому ГОСТу.

9. Сыры Алтая выбрали 2% подписчиков. Здесь делают больше 300 наименований сыров: крупные твёрдые, полутвёрдые, мягкие, рассольные, деликатесные, плавленые и копчёные.

10. Кисловодск и его сыры выбрал 1% подписчиков. Здесь продают прекрасный и свежий сыр: чанах, сулугуни, чечил, брынзу.

Твил.Ру , 18 июня 2024 г.