К производству молока – через кондитерскую продукцию
«Сапожник без сапог», – именно так можно охарактеризовать положение, сложившееся в Моздокском районе, который справедливо считается главной сельскохозяйственной житницей Северной Осетии. В районе в связи с банкротством Моздокского молзавода сошла на нет переработка молока. Лишь в колхозе «Украина» продолжают перерабатывать молоко собственного производства.
Недавно комитетом по управлению имуществом Моздокского района был объявлен тендер на продажу молзавода. Он был продан за 5 миллионов 135 тысяч рублей, сообщает газета «Моздокский вестник». Новый собственник намерен возродить предприятие с прежней его функцией переработки молока. Но, естественно, после реконструкции, демонтажа старой технологической линии и установки новой. Однако для этого необходимы время и немалые средства.
Но не только. Современный подход предполагает комплексную автоматизацию предприятия. Это означает и соответствующие технологические решения, и серьезные организационно-структурные преобразования, позволяющие оптимизировать производство, снизить затраты на всех этапах и, главное, разработать стратегию и продвинуть на рынок весь ассортимент продукции.
Сейчас новый владелец Моздокского молзавода занят оформлением права собственности на приобретенное имущество. Далее в его планах – запуск технологической линии по выпуску кондитерской продукции и выход с ней на продовольственный рынок. Средства от её реализации позволят ускорить приобретение и монтаж линии для переработки молока. Все эти пошаговые действия укладываются в рамки первого этапа возрождения молзавода.
