Моздокское молоко все больше зависит от частников

В Моздокском районе Северной Осетии по-прежнему наблюдается сокращение количества крупного рогатого скота. Если в 2009 году в общественном стаде числились 3196 голов, то на 1 января 2011 года поголовье сократилось до 2272 голов. Из них 1193 головы содержатся в колхозе «Украина».

Как сообщает газета «Моздокский вестник», ещё недавно – 3-4 года назад – молоко производили в восьми коллективных хозяйствах района. К концу минувшего года молочное стадо осталось лишь в трех – колхозе «Украина», ОАО «Агрофирма «Монолит» и КФХ «Поляков». Естественно, валовое производство молока снизилось. В 2010 году объем его составил 4123 тонны – на 1007 тонн меньше, чем в 2009 году. Заметно снизилась и продуктивность коров: в 2009 году в среднем от коровы получено 3674 килограмма, а в 2010-м – 3404 килограмма.

Как выглядят показатели в трех вышеназванных хозяйствах?

В колхозе «Украина» содержится самое большое молочное стадо – более 600 коров. За последние 20 лет снижение валового производства молока в этом хозяйстве случилось лишь в прошлом году. В начале текущего года, ситуация меняется к лучшему. Сейчас получают от коровы до 11 килограммов молока в сутки. Причем жирность его доходит до 4,6-4,8 процента, что значительно выше базисного показателя. Из такого молока можно изготавливать только высококачественные продукты. Их охотно покупают, и колхозная касса пополняется ежедневно.

Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики регулярно отмечают, что колхозный молочный комплекс полностью оправдывает статус племенного. Но самое отрадное то, что в колхозе животноводческая отрасль прибыльная.

Статус племенного присвоен и комплексу ОАО «Агрофирма «Монолит». В минувшем году хозяйство уступило по показателям лишь колхозу «Украина».

Если говорить о работе молочного комплекса КФХ «Поляков», то там показатели несколько скромнее. Хотя нужно сказать, что в 2010 году в сравнении с 2009 годом в хозяйстве был обеспечен небольшой прирост объема производства молока. Но в текущем году похвалиться пока нечем.

В коллективных хозяйствах сегодня лишь 959 коров, из них 620 – в колхозе «Украина». И вряд ли хозяйства будут наращивать поголовье. Хотя, замечу, проблем с кормами у них нет, у всех имеются достаточные запасы.

А что же крестьянские подворья, где сегодня содержат 4100 коров? В личных подсобных хозяйствах ежедневно получают 43-44 тонны молока, или в четыре раза больше, чем на фермах и комплексах сохранивших животноводческую отрасль хозяйств. Продуктивность животных у хозяев подворий поддерживается более высокая, чем в общественном стаде. Правда, у них-то проблема с кормами стоит достаточно остро.

Если количество ферм и комплексов в районе продолжает уменьшаться, то личных подсобных хозяйств в последние годы становится все больше и больше. И производят они до 80 процентов молока и мяса от общего объема этой продукции, производимой в районе. Многие хозяева крестьянских подворий доставляют в город молоко своим транспортом, и его быстро раскупают. Много скота реализуется в живом весе на месте. Словом, хозяева личных подсобных хозяйств сумели доказать, что они вносят весомый вклад в пополнение продовольственного рынка района и республики качественными продуктами животноводства.