Где «локомотив» АПК столкнулся с помехами

остижение местных птицеводов очевидно. На прилавках рынков, магазинов практически все мясо птицы – из собственных птицефабрик, кооперативов и прочих хозяйств. И, судя по итогам работы отрасли за 10 месяцев этого года, птицеводам удалось добиться прибавки по сравнению с прошлым годом, который был очередным рекордным в истории птицеводства Северной Осетии по части производства мяса птицы.

Всего с начала года получено мяса бройлеров в объеме 12 тысяч 455 тонн. А это на 12 процентов больше, чем за 10 месяцев прошлого года. Прибавка в реализации этой продукции достигла 18 процентов. Откуда взялся этот показатель, выходящий за рамки полученного привеса? – спросит читатель. Все дело в том, что были проданы запасы мяса, которые оказались не востребованы в прошлом году. Это говорит о растущем спросе на курятину, несмотря на продолжающийся рост ее предложения. Что связано, очевидно, с более низкой ценой на диетический продукт по сравнению с той же говядиной или свининой.

Но, несмотря на сравнительно высокий темп роста, далеко не все производители успешно прошли отрезок времени с начала года. Восемь из них резко снизили объемы или вообще прекратили деятельность. Зато заметно прибавили госплемптицепредприятие «Михайловское», на счету которого 1550 тонн мяса при приросте в 21 процент, кооператив «Агросоюз», из Пригородного района, давший 1 тысячу тонн мяса, добавив к прошлогоднему показателю 35 процентов.

Заметно прибавили в темпах роста новые предприятия. Так, ООО «Агроуспех» (с. Михайловское) произвел 650 тонн мяса, что в 5 раз превышает прошлогодний показатель. Сельхозкооператив «Вячеслав» из этого же села нарастил объемы вдвое, поставив на рынки 610 тонн мяса. А агрофирма «Эльбрус» из с. Коста произвела 642 тонны, или в 1,7 раза больше прошлогоднего. Динамично развивается птицеводство в сельхозкооперативах «Велес» Кировского района и «Ципа» из с. Мичурино. Успешно пошли дела у кооператива «Жито», который арендует корпуса Ардонской птицефабрики. Здесь произведено 1418 тонн мяса. В отрасли появилась тенденция укрупнения производств, что позволяет увеличивать производительность труда, внедрять новые технологии.

Но все ли так безоблачно в производстве мяса птицы? К сожалению, нет. Показатели роста, достигнутого с начала года, не должны вводить в заблуждение, считают специалисты. В последние месяцы наметился спад темпов роста в отрасли. Потому что из-за неурожая зерна в стране, особенно в Краснодарском и Ставропольском краях, откуда наши птицеводы завозят фураж, корма резко подорожали. Например, килограмм комбикорма для птицы стоит уже 18-19 рублей. И на многих предприятиях себестоимость продукции заметно возросла, соответственно, понизилась рентабельность. Некоторые хозяйства даже стали получать убытки. В результате начался процесс свертывания производства. Если поголовье птицы на предприятиях республики на 1 ноября прошлого года достигало 928 тысяч голов, то на первое ноября этого снизилось до 800 тысяч. Чем это грозит в будущем, нетрудно догадаться.

 Правда, все еще может наладиться. Есть вариант решения проблемы за счет зерна кукурузы, выращенного в сельхозпредприятиях Северной Осетии. Но для этого птицеводам и производителям зерна предстоит отработать механизм взаимовыгодного сотрудничества.

К сожалению, пока не решена и другая проблема, тормозящая развитие местного птицеводства. В республике так и не созданы современные мощности по забою и глубокой переработке птицы. Хотя проект их создания на базе племрепродуктора «Михайловское» был разработан. Но кредит на реализацию проекта так и не выделен.

Не так успешно, как мясной, развивается в последние годы другой сегмент птицеводства – производство яиц. Серьезные сбои были отмечены в работе птицефабрики «Павлодольской». Но здесь произошли организационные перемены, и теперь продукция отсюда выходит под брендом «Крестьянско-фермерское хозяйство «Дербитов». Тем не менее здесь, а также в племрепродукторе «Михайловское» пока не смогли достичь прошлогодних результатов в производстве продукции. В целом предприятиями республики за 10 месяцев получено 16 миллионов 372 тысячи штук яиц, или 84 процента к уровню прошлого года. Много это ли мало? Годовая потребность населения республики в яйце определена в 200 миллионов штук. С учетом вклада личных подсобных хозяйств населения, который статистика определяет расчетным путем, общий «вал» по республике оценивается в 120-130 миллионов яиц в год. Получается, что значительную часть яиц приходится завозить извне. Так оно и происходит на деле. Наши птицефабрики не выдерживают конкуренции со стороны производителей яиц в других регионах, которые наделены собственными земельными угодьями. На них они выращивают кормовые культуры для себя, что позволяет резко уменьшить затраты на приобретение кормов. А значит, снижать себестоимость продукции. У наших птицеводов такого ресурса нет. А потому приходится работать в «режиме выживания».

 Что касается производства мяса, то здесь влияние стоимости кормов с учетом производственной специфики не так сильно. Отсюда и тот структурный расклад в отрасли, который образовался на сегодняшний день. И который высветили итоги работы птицеводов за прошедший с начала года период.

С.СУАНОВ
«Северная Осетия», 21.11.2012