Что нового на продовольственном рынке?

Первые дни наступившего 2015 года в Северной Осетии ознаменовались подорожанием хлеба. В магазинах Владикавказа цена обычной буханки неожиданно подскочила с 17 до 19 рублей. Изменились в сторону увеличения и ценники на другие хлебобулочные изделия.

«Производители хлеба поставили нас перед фактом. Разумеется, в конце года и речи не было о том, что в январе изменится оптовая цена. Больше года продавали формовой заводской хлеб по 16 рублей, теперь продукт первой необходимости в нашем магазине стоит на два рубля дороже. Значительно подорожали сладкие булочки, торты. Мы пока стараемся сохранять минимальную наценку на хлеб, но, скорее всего, придется повысить ее, а иначе от его реализации не будет выгоды. Кстати, есть в городе торговые точки, в которых хлеб сегодня продается и по 19–20 рублей», – рассказали в одном из магазинов столицы республики.

Причину скачка стоимости хлеба производители объясняют тем, что после декабрьского обвала рубля резко подорожали мука, сахар, подсолнечное масло и другие ингредиенты, необходимые для выпечки хлеба.

«Мы в ноябре и декабре прошлого года проанализировали ситуацию на продовольственном рынке республики и зафиксировали рост стоимости продуктов питания. Перекупщики, которые на ровном месте взвинтили цены, вынудили нас пересмотреть стоимость хлеба. Для того чтобы получать прибыль и одновременно покрывать убытки, необходимо было поднять цену на выпускаемую продукцию. Мы понимаем, что людей с низкими доходами не интересуют наши проблемы, им нужен хлеб по доступной цене. Мы готовы сдерживать рост, но в таком случае власть должна компенсировать убытки», – убежденно заявил владелец одной из частных пекарен.

Уточним, что в республике почти нет своего продовольственного зерна. На сельхозпредприятиях выращивают в основном пшеницу, непригодную для выпечки хлеба. Мука к нам завозится из Ставропольского и Краснодарского краев. С учетом транспортных расходов, а также наценки стоимость ее и дорожает. Но следует отметить, что к концу первой декады января во многих магазинах Владикавказа хлеб начали продавать по «старой» цене – 17 рублей.

К сожалению, приходится констатировать, что на рынках РСО–А торговцы и в новом году продолжают удерживать высокие цены на продовольственные товары. Неизменными остаются цены на рыбу, фрукты, овощи, молочные продукты, колбасные изделия, подсолнечное масло и сахар, которые значительно повысились еще в конце минувшего года.

В сторону увеличения изменилась цена на куриное яйцо. По сравнению с декабрем десяток привозных яиц подорожал на десять рублей и достиг 70-рублевой отметки.

Следом взвинтили цены на свою продукцию местные птицеводы-частники, которые за килограмм курятины просят теперь от 130 до 160 рублей. Рост стоимости зафиксирован на уровне 30 рублей. Подорожали в январе в среднем на 50 рублей говядина и свинина.

Причину скачка цен сами торговцы объясняют тем, что пока рынки не работают на полную мощность из-за продолжительных выходных дней.

«Многие продовольственные магазины на рынках остаются закрытыми до 12 января. Естественно, нет нового завоза и сельскохозяйственной продукции из стран Закавказья. Воспользовавшись этим, отдельные торговцы подняли цены на фрукты и овощи. Местных помидоров и огурцов, выращенных в теплицах, пока на прилавках недостаточно, а вот картофеля в этом году хватает, и цена на клубни не превышает 25–30 рублей. Ближе к концу января ситуация на продовольственном рынке непременно изменится в сторону уменьшения цен», – прогнозирует торговец из Азербайджана.

А пока жители республики вынуждены покупать продукты питания по необоснованно завышенным ценам. На этом фоне в магазинах подешевела гречка. Цена килограмма крупы снизилась с 70 до 60 рублей.

«С повышением стоимости гречки уменьшились и объемы ее реализации. В день продаем до пяти килограммов, а до подорожания, по цене 40 рублей, в пять-шесть раз больше. Теперь же гречка лежит в мешках и занимает площадь на складе. Нет дальше смысла удерживать высокую цену на крупу, которую в основном покупают пожилые люди. Вот и решили постепенно снижать стоимость гречки, чтобы увеличить реализацию. Даже обвал рубля не спровоцировал ажиотажный спрос на крупы. В убытке мы не останемся, товар был завезен еще в октябре, тогда оптовые цены еще не повышались», – пояснил владелец частного магазина.

Как пишут федеральные СМИ, во многих российских регионах сегодня отмечается рост стоимости продуктов питания. Торговцы подняли цены и на хлеб, хотя повода для этого нет. В 2014 году в России был собран небывалый урожай зерна, а хлеб при этом дорожает.

Уже открыто заговорили о том, что многие производители сельскохозяйственной и другой продукции под шумок западных санкций и нестабильности курса рубля всеми силами пытаются нажиться. В этой связи Председателем Правительства Российской Федерации Дмитрием Медведевым дано указание Минсельхозу России и Федеральной антимонопольной службе совместно с правоохранительными органами страны начать проверку обоснованности действующих цен на продовольственные товары.

Как видно, на самом высоком уровне решили разобраться с теми, кто использует временные экономические трудности в своих личных интересах и тем самым искусственно создает дефицит на продовольственном рынке. Премьер-министр потребовал от соответствующих служб навести порядок с ценами. Как будет проводиться данная работа в РСО–А – пока трудно сказать. Если соответствующие службы займутся просто мониторингом цен и поиском фактов сговора, перекупщики, которые давно уже вытеснили за пределы всех городских рынков владельцев личных подворий, спокойно продолжат свою деятельность. Мы же втридорога будем и дальше покупать у них продукты, произведенные мозолистыми руками сельчан.

М.ГАБАРАЕВ
«Северная Осетия», 13.01.2015