Алихан ТАВКАЗАХОВ: «На «Глобусе» цены не космические»

Для жителей Северной Осетии городские и районные рынки по-прежнему остаются главными поставщиками различных продуктов питания. Однако в условиях нестабильной финансовой ситуации в стране и крупным торговым предприятиям приходится работать в непростых условиях. Рост цен, безусловно, вынуждает корректировать ранее принятые планы, искать новые возможности, чтобы эффективно функционировать.

А еще руководителям рынков приходится отслеживать и реагировать на скачки цен, дабы сохранить их на доступном уровне. Как это удается коллективу ЗАО «Глобус»? Об этом беседа с генеральным директором предприятия Алиханом ТАВКАЗАХОВЫМ.

– Алихан Магометович, с осени прошлого года на рынках республики подорожали продукты питания. Рост цен продолжается и сегодня, хотя уже не такими темпами. Как руководитель торгового предприятия что можете сказать о сложившейся ситуации?

– Ближе к концу 2014 года, когда иностранная валюта начала «скакать», уже было видно, что роста стоимости на отдельные товары не избежать. Как известно, значительный объем продукции поставляется к нам из стран ближнего и дальнего зарубежья. С учетом этой ситуации мы прежде всего решили не повышать нашим арендаторам расценки на оказываемые им услуги. Людям дали возможность и дальше спокойно работать, чтобы они обеспечивали жителей Владикавказа, близлежащих населенных пунктов фруктами, овощами и другими продуктами питания по доступным ценам.

Недалеко от нас функционирует оптовый рынок (ул. Ватутина), по утрам здесь бывает много покупателей, но если посмотреть, то с розничными ценами разница составляет где-то 10%. Мы это зафиксировали, и должен сказать, что торговая наценка на сельхозпродукцию почти не ощущается.

На 30–40 рублей подорожали свинина и говядина, куры стали дороже. В результате нестабильности рубля, конечно же, изменились в сторону увеличения и цены на корма. Вот этим и объясняется нынешнее подорожание мяся. В целом на рынке «Глобус» администрация и арендаторы стараются сдерживать рост стоимости на продовольственные товары. А как это удается нам – разумеется, виднее покупателям, которых меньше не становится. При оценке товара, на мой взгляд, следует учитывать фактор сезонности, а также насыщенность рынка продукцией. Можно уверенно сказать, что летом цены снизятся, и даже временные трудности в экономике этому не помешают.

– Тем не менее ежедневно в нашу редакцию поступают звонки от читателей. Горожане с возмущением сообщают о фактах необоснованного повышения цен на продукты питания. Скажите, есть ли какие-то рычаги воздействия на торговцев, которые пытаются использовать кризисные явления для собственной наживы?

– В условиях рыночных отношений и по действующему законодательству невозможно диктовать арендатору, по каким ценам и как ему продавать продукцию. У нас нет на это законных полномочий. Однако это не означает, что сегодня, пользуясь своим правом, предприниматели могут устанавливать какие-то свои порядки. Правила торговли никто не отменял. Повторюсь и скажу, что мы с арендаторами без проблем нашли общий язык относительно цен, договорились работать так, чтобы не было нареканий от посетителей. Хочу отметить, что многие из них трудятся на рынке «Глобус» по десять и более лет. Со своей стороны стараемся создать им комфортные условия для успешной работы. В Северной Осетии имеются контролирующие органы, призванные вести мониторинг действующих цен, реагировать и принимать в соответствии с действующим законом меры к нарушителям. В столице республики на сегодняшний день успешно функционирует несколько крупных торговых предприятий, и все они заинтересованы работать эффективно в непростых условиях.

– Алихан Магометович, очень часто сельские жители говорят, что из-за конкуренции перекупщики не дают им возможность вести торговлю внутри рынка «Глобус». Вы согласны с таким мнением, правы ли сельчане?

– Однозначно могу сказать, что нет. Продолжается реконструкция рынка. В ближайшее время построим два навеса с торговыми рядами специально для сельчан, чтобы они в нормальных условиях могли продавать горожанам излишки производимой в личных подворьях продукции. Мы можем предоставить всем им места и сегодня, но желающих нет. Люди, которые ведут торговлю на прилегающих к рынкам улицах, просто нагнетают страсти, когда и городские власти начинают призывать их к порядку. Вот в таких случаях и вспоминают, что мест для них нет. Разумеется, они лукавят. Пожалуйста, пройдите сами по рядам и посмотрите, сколько у нас свободных мест. Проблема заключается в том, что эти люди сознательно не хотят торговать в цивилизованных условиях, с соблюдением всех санитарных норм. Молочные продукты, зелень, фрукты и овощи лежат на асфальте, рядом проезжают машины, и горожане приобретают все это, не думая о последствиях. Цены же при этом не уступают рыночным.

Многие покупатели почему-то ленятся дойти до нас и в результате предпочитают отовариваться у граждан, которые занимаются реализацией продукции сомнительного качества. Кстати, основная часть этих торговцев – обыкновенные перекупщики, но создают своими действиями существенные трудности нашим арендаторам. Говоря иными словами, клиенты ими просто перехватываются. Правда, потом многие из них приходят к нам и жалуются, что их обвесили или продали товар по завышенной цене. Хочу напомнить владикавказцам и гостям города, что мы не отвечаем за проделки уличных торговцев. У нас же в доступных для покупателей местах установлены электронные контрольные весы. Можно в случае необходимости перевесить купленный товар, разобраться в ситуации, если недобросовестный торговец обвесил покупателя. Правда, с подобными жалобами к нам очень редко обращаются. Арендаторы наши стараются избегать таких случаев и работают на совесть.

– Скажите, много ли на рынке продукции, произведенной местными сельхозпроизводителями?

– В зимний период, как правило, овощи и фрукты завозятся из Кабардино-Балкарии. Картофель же продается, выращенный на полях нашей республики. В прошлом году полеводы собрали хороший урожай второго хлеба. Благодаря этому и сегодня стоимость килограмма клубней – от 25 до 35 рублей. Огурцы и помидоры привозят жители Моздокского района, хотя большой процент данной продукции поставляется из-за пределов России. Затраты на перевозку возросли, следовательно, и помидоры подорожали. Отрадно отметить, что санкции, введенные против нашей страны, не повлияли на ассортимент продукции. Если судить только по ЗАО «Глобус», то у нас прилавки переполнены витаминной продукцией, хотя до нового урожая еще далеко. Цены на овощи медленно, но снижаются. Можно сказать, что данная тенденция будет и дальше продолжаться.

– А как осуществляется санитарный надзор за качеством реализуемой продукции?

– Каждое утро специалисты лаборатории начинают работу с обхода торговых рядов. Особое внимание, разумеется, уделяется мясным и молочным продуктам. Мясо, прежде чем попадает к нам, в обязательном порядке проверяется также и в убойных цехах. Анализы берутся ежедневно, на прилавок попадают экологически чистые продукты. Покупатели не должны беспокоиться, в первую очередь продавцы сами заинтересованы в том, чтобы продавать только качественную продукцию.

В ходе беседы с руководителем рынка, естественно, мы коснулись и вопросов пожарной безопасности, уровня обслуживания клиентов. Алихан Магометович с особой гордостью отметил, что коллектив рынка старается удовлетворять все запросы арендаторов и покупателей. Он пообещал разобраться и с тем, что за последние дни отдельные продавцы начали продавать картофель только в сетках по пять и более килограммов, создав при этом определенные трудности пожилым людям. «Мы обязательно поговорим с арендаторами и найдем с ними общий язык. Покупатель вправе приобрести и полкилограмма картофеля, и торговец не должен этому противиться», – твердо заявил руководитель рынка.

М.ГАБАРАЕВ
«Северная Осетия», 03.02.2015