Почему закрываются птицефермы?

– Почему снижаем объемы? Да потому, что уже несем убытки, – с досадой объясняет ситуацию председатель сельскохозяйственного производственного кооператива «Фарн», что находится возле села Тарского, Таирбек Хугаев. – Еще недавно писали в вашей газете, как мы здорово стартовали, наращивая производство мяса. А нынче приходится сокращать поголовье птицы, чтобы «не вылететь в трубу».

В разговоре выясняется: килограмм комбикорма обходится в 18-20 рублей. Даже если самим его готовить, нужно приобрести кукурузу у местных сельхозтоваропроизводителей по 8-10 рублей. Для сравнения: год назад она стоила 4 рубля. А после того, как ее размолоть, сдобрить премиксами и различными дорогостоящими добавками, стоимость килограмма корма и составит те самые 18-20 рублей. На получение килограмма привеса требуется хотя бы 2,5 килограмма комбикорма. Что составляет в сумме до 50 рублей. А еще стоимость электроэнергии, другие расходы. Всего килограмм бройлера в живом весе обходится в 70 рублей. А средняя цена его реализации – 55 рублей.

В кооперативе не прекращают производство только из опасения потерять рынок сбыта, оставить людей без работы. А также осознавая, что потом возобновить деятельность будет сложнее.

Так же рассуждают в сельхозкооперативах «Жито», «Девятка», где тоже пошли на сокращение объемов производства. А в таких хозяйствах, как «Гарант», «Ир-комплекс», «Беслан», вообще прекратили выращивать птицу. Пошли на крайнюю меру, чтобы не нести убытков.

Резкое подорожание зерна в связи с плохим урожаем в стране нанесло серьезный урон птицеводству. Среди прочих особенно пострадали производители Северной Осетии, которые не располагают собственной кормовой базой. Впервые за последние 15 лет в республике по итогам минувшего года произошло снижение производства птичьего мяса. Его получено 15,5 тысячи тонн, что на 5 процентов меньше, чем в предыдущем году. Уменьшилось и производство яиц – на 7 процентов.

Но самое неприятное – не видно перспективы улучшения ситуации. Если на начало прошлого года поголовье птицы в сельхозпредприятиях республики достигло 845 тысяч, то к началу нынешнего уменьшилось до 561 тысячи. Нетрудно предугадать последствия такого вынужденного шага. И вряд ли до нового урожая ситуация будет выправляться. Все ждут подешевления зерна.

На фоне этой главной проблемы обострились и другие, застарелые. Так, в республике практически отсутствует база убоя и переработки птицы. Та, что была еще в советские времена, из-за бесхозяйственности в годы массовых реформ в агропромышленном комплексе была утеряна. Нет и достаточного морозильного и холодильного оборудования. Есть инвестиционный проект реконструкции убойного цеха в госплемрепродукторе «Михайловский». Но пока он так и остается проектом из-за отсутствия средств на его реализацию. Еще одна проблема – крайне высокая степень износа птицеводческих цехов, прежде всего – технологического оборудования. Это снижает производительность труда в отрасли, увеличивает издержки производства.

К сожалению, не решается и проблема реализации продукции птицеводства. Остро не хватает торговых точек. А тут еще развернулась кампания по ликвидации торговых ларьков и киосков во Владикавказе, которые расположены в неположенных местах. Под эту категорию подпадает и часть точек, где торгуют продуктами птицеводства. Сегодня уже основная часть их реализуется на центральном рынке Владикавказа.

Нехватка торговых точек в сочетании с отсутствием мощностей по забою и переработке птицы, ее хранения приводит к передержке птицы на предприятиях. А это влечет дополнительный расход и без того дорогостоящих кормов, а значит, птицеводы несут и дополнительные убытки. Вот такой невеселый расклад получается, который и привел в итоге к нынешней кризисной ситуации. Но она вызвала и необходимость решить проблемы отрасли основательно, на долговременной основе.

Мы опросили непосредственно производителей продукции. Мнения были разные. Но все сошлись в одном: без государственной поддержки проблему не решить. Конечно, мало кто сегодня рассчитывает на какие-то безвозмездные финансовые «вливания». Но можно, считают птицеводы, решить вопрос на возвратной основе. Например, централизованно за счет республиканского бюджета, приобретать в период уборки урожая зерно, когда оно стоит еще недорого, и затем хранить его, на том же комбинате хлебопродуктов в Беслане, отпуская по фиксированной цене птицеводам. Затраченные средства в бюджет вернутся, а производители мяса и яйца получат корма по доступной цене, что не позволит аграриям нести убытки.

Еще один вариант, который предлагают некоторые сельхозтоваропроизводители, это предоставление администрациями местного самоуправления районов земли в аренду, на которой птицеводческие предприятия могли бы выращивать кормовые культуры – чтобы запасать корма, которые бы не обходились дорого. При обоих вариантах отпадает необходимость колесить в поисках зернофуража по Ставропольскому и Краснодарскому краям и другим регионам, поскольку к зиме и весне значительная часть зерна, выращенного сельхозтоваропроизводителями Северной Осетии, оказывается на спиртопроизводящих предприятиях.

А пока покупателю предстоит столкнуться с неприятной ситуацией, когда на прилавках заметно меньше станет птичьего мяса и яиц местного производства. Хотя еще в прошлом году с удовлетворением отмечали тот факт, что птицеводы Северной Осетии уже практически полностью обеспечивают население республики курятиной собственного производства.

С.СУАНОВ
«Северная Осетия», 6.02.2013